 |
 Свежее дыхание
|
26.04.2007 |
Японские ученые выяснили, что натуральные йогурты без сахара могут помочь в борьбе с дурным запахом изо рта, кариесом и болезнями десен. Оказалось, что йогурт способствует понижению в слюне уровня сероводорода, являющегося главной причиной дурного запаха изо рта.
В исследовании принимали участие 24 добровольца. Они получили четкие инструкции относительно гигиены полости рта и режима правильного питания, а частности из их рациона на две недели был полностью исключен йогурт. Под запретом были и похожие по составу молочные продукты. Когда две недели истекли, ученые взяли у участников анализ слюны. Они измерили содержание в ней бактерий и других компонентов, вызывающих запах изо рта, в том числе сероводорода.
После этого рацион добровольцев поменяли и велели им каждый день на протяжении шести недель съедать по 90 граммов йогурта. По истечении полутора месяцев, ученые повторили анализы. Выяснилось, что у 80% участников эксперимента уровень сероводорода в слюне снизился. Также было отмечено улучшение состояния десен и зубов.
Доктор Найджел Картер, генеральный директор Британского фонда стоматологии, сказал по этому поводу: "Фонд давно обращал внимание потребителей на то, что йогурты - это здоровая еда. Так что очень приятно услышать, что они, как выяснилось, могут оказывать дополнительный, ранее неизвестный, положительный эффект на состояние зубов. … Частое употребление сладкого является основной причиной кариеса, который может привести к зубной боли. Хотя исследование находится лишь на ранней стадии, нет сомнений в том, что йогурты без сахара являются куда более полезной альтернативой сладостям и шоколаду, и мы будем поощрять их употребление".
Надежда Федотенкова
 Читайте также: |
|
|
|