 |
 Кислый, но полезный
|
07.05.2007 |
О пользе витамина С мы знаем с детства. Он нужен для нормального течения обмена веществ в организме, обеспечивает нормальное состояние соединительной ткани, обусловливающей эластичность и прочность кровеносных сосудов, повышает устойчивость к заболеваниям, холоду и многим другим неблагоприятным факторам окружающей среды. Полное и длительное отсутствие витамина С в рационе или прекращение его усвоения вследствие болезни ведет к возникновению заболевания, известного под названием цинги. К недостатку витамина С может также привести неправильное питание, суровые климатически условия, изнуряющий труд. В наше время достаточно распространена начальная форма недостатка витамина С. Она проявляется в повышенной утомляемости, приверженности к заболеваниям верхних дыхательных путей, во время чистки зубов начинают кровоточить дёсны. На коже голени, бедер и спины возникают мелкие кровоизлияния вокруг волосяных фолликулов, отмечается их приподнятость, что воспринимается как гусиная кожа при ознобе. Состояние С-витаминозного дефицита может длительно протекать в скрытой форме, создавая благоприятный фон для формирования атеросклероза, астенического состояния, неврозов, стрессовых реакций. Также по мнению некоторых исследователей, скрытая форма С-витаминной недостаточности является предрасполагающим фактором формирования избыточной массы тела. Возникающие в таком состоянии болезни протекают более тяжело и длительно, чаще возникают осложнения.
Поэтому очень важно получать витамин С в достаточном количестве. Наиболее богаты им
сухой шиповник (1200 мг), черная смородина (200мг), апельсины (60 мг), капуста белокочанная (45 мг), лимоны (40 мг), земляника (60 мг), укроп (100 мг), зелень петрушки (150 мг). Также его можно принимать в виде таблеток, предварительно растворив их в воде.
Надежда Федотенкова
 Читайте также: |
|
|
|